3月19日，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委三部門發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，要求各中小學(xué)、幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，讓學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。目前，我區(qū)學(xué)校有沒(méi)有執(zhí)行陪餐制度呢？讓我們一起去看看。

3月29日中午11點(diǎn)40分，記者來(lái)到鹽都區(qū)實(shí)驗(yàn)初中的食堂。此時(shí)正值午餐時(shí)間，全校師生都在文明就餐。而學(xué)校負(fù)責(zé)人王洪明，也正陪著八（7）班的學(xué)生一起就餐。

區(qū)實(shí)驗(yàn)初中校長(zhǎng) 王洪明：“我們建立了餐前的校長(zhǎng)試吃制度，以及就餐時(shí)老師和值日干部的陪餐制度。目的是能夠在學(xué)生就餐的時(shí)候，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便于管理，這樣可以使得我們的學(xué)生吃好、家長(zhǎng)滿意?！?/span>

王洪明告訴我們，他們學(xué)校去年就開(kāi)始實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制和試吃制度，這樣就可以直接監(jiān)督飯菜的質(zhì)量，及時(shí)了解學(xué)生的喜好。

區(qū)實(shí)驗(yàn)初中學(xué)生 耿舒銘：“校長(zhǎng)、老師每天和我們一起吃飯，他們靠著我們，我們有什么想法建議都可以告訴他們。”

記者還看到，食堂的后廚和用餐區(qū)域用透明玻璃進(jìn)行了隔斷，所有廚具都有固定的位置。工作人員表示，這里的每一個(gè)功能區(qū)域都有相關(guān)的規(guī)章制度和固定的負(fù)責(zé)人。

      區(qū)實(shí)驗(yàn)初中食堂工作人員 王友洲：“所有食材都是從大型超市購(gòu)進(jìn)，進(jìn)行日進(jìn)日清，佐料進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，定期檢查，確保食品安全?！?/span>

▍素材來(lái)源：鹽都新聞

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