拿到一個毛坯的廚房，想把它打造成適合我們自己使用廚房，應(yīng)該怎么做呢？咱們一步一步來。

第一步：確定水電氣、煙道、門窗的位置

首先，你需要知道廚房的水、電、氣、煙道的位置，他們的位置多半是不能夠改變的，改變很復(fù)雜，且費錢。

第二步：選擇廚房的款式

開放式廚房or封閉式廚房

與封閉式廚房相比，開放式廚房的好處是：可以在廚房和在客廳的家人聊天、看電視，廚房客餐廳整體是整個家的活動中心；夏天做飯不會很熱，因為可以享用客廳的空調(diào)效果；生活便利，不用穿梭于各個門。

它的缺點是：在油煙大的時候，油煙機不能完全解決室內(nèi)的油煙（如果本身不經(jīng)常使用爆炒等烹飪方式的，完全不用擔(dān)心油煙，一個油煙機就能解決）；需要購買品質(zhì)較好的餐具和廚具，不然它們發(fā)黑會顯得整體空間不潔凈，需要常常清潔，保持良好的打掃習(xí)慣，每餐做完了都要打掃。

開放式廚房

當(dāng)然，如果兩者都不太確定，還可以選擇半開放式的，用玻璃推拉門、折疊門，關(guān)上變封閉式，打開變開放式，玻璃還能增加空間通透性。

半開放式廚房

第三步：根據(jù)實際情況選擇廚房的造型

不管你是封閉還是開放、半開放式的廚房，接下來，我們可以考慮廚房的構(gòu)造了，廚房有一字型、并型、L型、U字型、G字型，開放式廚房可以在如上造型的廚房中加入島臺、吧臺甚至餐桌等元素。具體是哪個造型，需要根據(jù)你家的廚房面積、水電氣、煙道、門、窗等的位置來確定。

但最主要的還是平常烹飪習(xí)慣，是需要廚房的東西多一點，有很多廚房電器、很多烹飪方式、備很多材料調(diào)料，還是說喜歡很簡單的烹飪方式，有水槽、準(zhǔn)備（切菜）、調(diào)料、灶、冰箱等這些簡單的東西就夠了呢？可以看看你現(xiàn)在正在使用的廚房，它的臺面面積、櫥柜空間、活動面積等，對你而言是適合的，還是不適合的，然后在新廚房中做出相應(yīng)的調(diào)整即可。

一字型廚房

L型廚房

U型廚房

島型廚房

第四步：設(shè)計廚房的動線

在這些形狀中，我們盡量滿足如下動線，準(zhǔn)備--加工--烹飪--裝盤。

第五步：確定廚房電器有哪些？

這是明確自己的需求的一步。看看自家需要什么廚房電器。冰箱、電飯鍋、凈水器、洗碗機、微波爐、烤箱等，哪些電器是可以放在櫥柜（電器柜）里的，哪些需要放在外面。  

這里，小編給大家推薦一個廚房小電器：垃圾處理器

常常進廚房的人都知道，水槽中常常會產(chǎn)生一些食物殘渣，廚房垃圾桶的東西還有有味、易發(fā)霉、細(xì)菌滋生等問題，每當(dāng)把水槽中沒漏下去的殘渣拿出來倒掉，讓人感到挺惡心的，那么，在水槽下水那安裝一個垃圾處理器，就可以完美的處理這個問題了，它會將各種食物殘渣、果皮等廚房垃圾，粉碎，然后直接通過下水道排出去，非常方便。

第六步：確定廚房的整體裝修樣式

定制櫥柜此過程可省略

這一步就是要確定廚房的整體裝修效果，確定廚房的裝修風(fēng)格，櫥柜的顏色、墻地面的顏色和材料，燈的位置和色溫等，咱們一個一個來看。

6.1裝修風(fēng)格

這個沒什么好說的，符合你家整體裝修風(fēng)格就行了，不符合，卻喜歡的，也行。

6.2廚房的燈光

廚房除了一個主燈之外，還需要在料理臺和水槽的上方增加補充照明，在層架上裝燈帶。廚房的燈光以5000K-6000K色溫的日光較為合適，因為在廚房操作必須長時間集中精力，白光對保持興奮的作用最強，也能很容易的發(fā)現(xiàn)廚房污垢，而過暖或過冷都會影響對食材的判斷。

6.3廚房的配色

灰度小、明度高的顏色可以讓廚房看起來更加干凈，如白色、乳白、淡黃等。當(dāng)然也可以用其它顏色的。

6.4吊頂

廚房要吊頂?shù)脑挘梢赃x擇常見的鋁扣板金屬吊頂，花色多，裝飾效果好，耐臟污，壽命長，方便維修。唯一缺點就是有縫。特別愛美的可以選石膏板，還有木質(zhì)的桑拿板等。

6.5墻地面材料

通常使用釉面磚就行了；油煙不大、吃得清淡的家庭可以選擇地面地板加墻面涂料。不過，近年興起了一些新型材料，比如鋼化玻璃、廚房墻面貼膜、黑板墻等。

第七步：確定櫥柜的制作方、造型（各種尺寸）、材料等

這個步驟就是櫥柜的設(shè)計了，現(xiàn)在一般選擇定制家具商家直接定制了，關(guān)于櫥柜的定制材料，我們在定制家具篇中也說到了，常用的板材是刨花板，廚房也可能會用烤漆板、亞克力板等。

7.1臺面材料選擇

臺面材料有石材、木材、金屬、水泥和其他不常見的臺面材料，其中，最常見的是石材，其他材料都用得比較少。石材分為人造石材和天然石材，分別看看它們的特點。

人造石臺面：人造石是目前應(yīng)用得最廣泛的臺面材料，它的硬度高，耐磨性、耐酸堿、耐高溫、抗壓、抗折、抗?jié)B透的性能都比較好，抗污力好，價格適中。人造石臺面包括亞克力、人造石英石等，人造石英石是最常見的，大概有80%的中國櫥柜臺面是人造石英石材質(zhì)的，如果你沒有特殊的需求，它將是你的臺面首選材料。

人造石英石：人造石英石是將碎石英石用樹脂粘起來的人造板材，因為自然界中并不存在像大理石那樣的一大塊的石英石。它的唯一缺點就是做不到無縫連接，縫隙里會有臟污較難清理。石英石臺面除了常見的有顆粒狀的臺面，還有很細(xì)膩、純色、看不到顆粒的款式，且越細(xì)膩價格越貴。

此外，人造石還有可麗耐、超薄巖板等較高端的人造石板材。

天然石材臺面：天然石材是櫥柜臺面的傳統(tǒng)材料，質(zhì)地堅硬，防刮傷性能、耐磨性比較好，但是天然石材的面積有限，需要拼接，會產(chǎn)生縫，縫隙易滋生細(xì)菌；并且它雖堅硬，但彈性不足，在遭遇重?fù)艉髸l(fā)生裂縫，較難修補，其內(nèi)部的看不見的裂紋，遭遇溫度劇變也會發(fā)生破裂。

天然石材中最常見的是大理石，其次是花崗巖。大理石表面有孔隙，防酸性很差，甚至幾滴檸檬汁就能讓它花了臉。天然石材在使用過程中，每隔一兩年就要做封閉，將表面的孔隙封起來，也要經(jīng)常打掃，否則會越來越花。

花崗巖和大理石，從外觀來區(qū)分

花崗巖：斑點狀的表面

大理石：表面有紋理、圖案

花崗巖和大理石不是同一種材料，它們除了以上的外觀差別，其放射性也是有差別的，大理石運用到室內(nèi)的比較多，花崗巖運用在室外比較多，室外路面鋪的斑點狀天然石材就是花崗巖。花崗巖的放射性比大理石高，價格通常低于大理石。

木材：用木材做臺面的比較少，因為木材比較嬌貴，要時常打掃，放東西之前先放個杯墊之類的墊子，日常養(yǎng)護比較麻煩。

木材臺面有實木的，還有防火板的（刨花板）。實木也會有開裂問題，在溫度和濕度經(jīng)常變化的環(huán)境下最容易開裂，而且要防灶臺的明火，或者用電磁爐。要擦干臺面的水，不要讓高溫的鍋底之類的直接接觸臺面。防火板的防火性能更好，跟常見的板式家具差不多，但也是燙不得、酸不得、堿不得，日常擦洗也不能簡單粗暴的那種?？傊?，懶的人還是不要想用木材的臺面了。

其他：金屬，就是不銹鋼臺面，用的人已經(jīng)很少了，容易有劃痕、造型也不美觀，正在逐漸被淘汰。還有水泥臺面，那是工業(yè)風(fēng)等偏藝術(shù)風(fēng)的裝修使用的臺面，對于大多數(shù)人并不適用，這里就不多說了。

7.2櫥柜的各種尺寸

櫥柜的各種尺寸決定了你日后做飯的舒適度，臺面的高度是最重要的，決定著你會不會長時間彎腰，會不會長時間抬手臂而造成手酸。

國標(biāo)的櫥柜臺面高度是80cm，但為了達(dá)到更好的舒適度，櫥柜臺面的高度應(yīng)該根據(jù)身高來定，一般來說，櫥柜臺面的高度可用（身高/2）+5~10cm 這個公式來大概估算，也可以用身高*0.54，手肘下方5cm，共三種方式，拿不定主意的人，可以選擇三者的平均數(shù)。

上柜的高度（底邊的高度）可以用 身高-15cm 來計算，然后臺面到上柜底部的距離以600mm為佳。臺面的深度，默認(rèn)是600mm，若有特殊深度要求 需要定做，價格較貴。吊柜（上柜）的深度在350mm左右。

 第八步：廚房設(shè)計需要注意的細(xì)節(jié)

（1）炒菜工具靠近爐灶,各種鍋鏟、湯勺、調(diào)料等，放在灶邊方便炒菜時拿取。

（2）可做一個收納刀叉的抽屜，特別是愛下廚的人，各種刀具、湯匙很多的，放一個專用刀叉湯匙抽屜很方便。

（3）吊柜的開門方向，并不是有兩個門就要對開門的。在灶的右邊的吊柜，無論幾個，都最好是右開門，同樣，左邊的都是左開門，不然在拿東西時很不方便。

（4）考慮放米的方式，有的人會放一個容器在櫥柜里，也有的人在櫥柜里做了一個米缸，或許還有其他方法，反正，你想想要怎么放米。

（5）櫥柜也需要沒有門的區(qū)域。比如某些不放冰箱的食物，需要放在通風(fēng)的環(huán)境下，就可以放在沒有門的開放式櫥柜中。

（6）高低臺的使用。臺面高度一致，在炒菜時手要抬高，可以考慮高低臺的設(shè)計，讓爐灶區(qū)低于一般臺面10-15cm。

（7）櫥柜不可全是拉門，一定需要抽屜，不然柜子深處的東西不好拿，也很容易被遺忘，若是食物，還會發(fā)霉、發(fā)臭，實在不好。

（8）收納籃的使用。收納籃有抽屜的功能，且價格比抽屜實惠。

（9）地漏的位置。注意不能放在經(jīng)常被踩的地方，但又要方便打掃的地方。